Есть
такая хорошая пословица «готовь сани летом, а телегу зимой». Нужно быть
дальновидным и заранее готовиться к холодам. Зимой все мы часто
простужаемся, болеем. А чем мы лечимся? Пичкаем себя непонятными
лекарствами, которые потом могут оказывать влияние на другие органы.
Называется «лечась, калечим себя». Наши бабушки и дедушки тоже болели,
но использовали другие методы лечения - народной медицины. И лечись они
травами, ягодами и чаями. Самый действенный метод конечно бесспорно
занимает чай с малиной! Ведь малина содержит столько витаминов : В1, В2,
В9, А, С, РР. Так же ягоды малины богаты и минеральными веществами и
микроэлементами: железо, медь, калий, магний, кобальт, кальций, цинк. А
также свойства этих ягод применяются для снижения уровня протромбина,
лечения склероза, укрепления кровяных капилляров, повышению иммунитета. В
этой статье мы будем готовить малиновую заморозку.
Нам необходимо :
• Малина 10 кг (или меньше, смотрите по своему усмотрению)
• Сахар 7 кг
• Блендер
• Пластиковые тары
И так, мы берём ягоды малины. Если будете замораживать на зиму, то лучше пару килограмм. У меня 10 кг свежайшей и вкуснейшей малины.
Необходимо ее поместить в большую тару (будем мешать и разминать). Засыпаем сахаром. При приготовлении варенья кладут сахар в соотношении (малина:сахар) 1:1,5 , а иногда 1:2. Чтобы не получить «голимый» сахар. Мы будем брать в соотношении 1:0,7. На 10 килограмм малины я положила 7 кг сахара. Засыпаем сахаром и оставляем на пару часов, чтобы малина немного размякла и дала свой сок. Спустя 1-2 часа перемешиваем и разминаем блендером.
У вас получится малиновое варенье без варки, при котором теряются полезные свойства. А мы сохранили их благодаря тому, что наша малина свежая. Далее необходимо расфасовать вот в такие тарочки и закинуть в морозилку. Придёт зима, вы будете доставать по одной таре каждый раз, когда захотите попить чай с малиной.
У вас получится малиновое варенье без варки, при котором теряются полезные свойства. А мы сохранили их благодаря тому, что наша малина свежая. Далее необходимо расфасовать вот в такие тарочки и закинуть в морозилку. Придёт зима, вы будете доставать по одной таре каждый раз, когда захотите попить чай с малиной.