Вместо инжира и клюквы можно добавить любые цукаты. Также, можно попробовать использовать свежую клюкву, но тогда сахара надо добавить чуть больше.
Из указанного количества ингредиентов получается 30–35 штук.Но еще и зависит какого размера вы накатаете шарики.
За рецепт спасибо огромное Насте ,администратору с форума say7.
Копирую слова автора рецепта.
- 150 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 2 ч.л. ванильного сахара
- 3 яйца
- 150 г сушеного инжира
- 150 г вяленой клюквы
- 2 ч.л. разрыхлителя
- 300–350 г муки
- Инжир нарезать небольшими кусочками.
- Масло растереть с сахаром и ванильным сахаром.
- Добавить яйца, перемешать.
- Добавить инжир и клюкву, перемешать.
- Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
- Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие лепешечки, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.
