3 яйца (отделить на белки и желтки)
1 чайная ложка сахара
150 мл молока
90 гр муки
1 столовая ложка кукурузного крахмала
пол чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка ванильного сахара.
Способ приготовления:
------------------------------------------------
Отделить белки от желтков. Желтки взбивать с молоком около 1 мин.
Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем, просеиваем и высыпаем к желткам частями ,перемешать .
Белки взбиваем с щепоткой соли до плотной белой пены.
Соединяем белки с желтково-мучной смесью и аккуратно перемешиваем в ручную лопаткой.
Выпекаем на хорошо разогретой антипригарной сковороде без масла, 1 мин с каждой стороны.
До золотистого цвета.Подавать в теплом виде с медом или любимым вареньем .
Приятного аппетита!!!!!