Суп из черники

Способ приготовления.  Для приготовления супа из черники, чернику следует тщательно и соединить с сиропом, приготовленным из сахара и воды.
Поставить на огонь, проварить, протереть, добавить приправы.
Суп под­править заправкой из молока, сметаны и муки, довести до кипения.
Подавать суп из черники к столу с гренками, вермишелью, бисквитом.
Рецептура. Черника  900 г, сахар 100 г., крахмал кар­тофельный 20 г , молоко 300 г., сметана 200 г , корица, гвоздика, ванильный сахар.
Энергетическая ценность. 1000 кДж, 230 ккал.